カリフラワーライスのサラダ生春巻き
MomsRecipe @cook_40296295
野菜たっぷりの生春巻き
カリフラワーライスで巻き寿司みたいな生春巻き！
恵方巻きにも◎
このレシピの生い立ち
目新しい恵方巻きとして作ってみました
カリフラワーライスのサラダ生春巻き
野菜たっぷりの生春巻き
カリフラワーライスで巻き寿司みたいな生春巻き！
恵方巻きにも◎
このレシピの生い立ち
目新しい恵方巻きとして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーを小房に分け、フードプロセッサーで米粒位に細かくして（包丁で刻んでもよい）、電子レンジ700wで3分位加熱
-
- 2
にんじんの皮をむき、太めの千切りにして、耐熱皿に広げてラップをして700wで約1分加熱（お好みの固さに調節する）
-
- 3
アボカドは皮をむき、タネをとって縦にスライスする
きゅうりは縦に７〜8mm角のステック状に切る -
- 4
紫玉ねぎはスライスして、甘酢（＊）に漬けておく
サラダ菜は洗って水気を拭いておく - 5
野菜以外の具材を準備する
エビを茹でる
牛肉を塩、こしょうして炒める -
- 6
生春巻きの皮をぬるま湯につけて戻し（硬めに）、お好みの具材を巻く
生ハムかサラダ菜を広げた上にカリフラワーライス広げる - 7
巻き寿司のように、手前の方にお好みの具材を積んでいくようにのせ、しっかりと巻くと切った時の断面が綺麗になる
- 8
タレ
マヨネーズとシラチャーソースを混ぜたタレを添える（具にかけて巻いてもよい） - 9
（タレは市販のお好みのドレッシングでもよい）
コツ・ポイント
生春巻きはまだ硬いと思うところでぬるま湯から取り出す方が良いです。柔らかくなるまでつけておくと、皮がくっついて巻きにくくなってしまいます。
つくれぽ
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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