ぶり入り！我が家のお雑煮
坂井鮮魚 @cook_40248421
ぶりと水菜とお餅だけ！！
何度も食べたくなる美味しさです！
このレシピの生い立ち
母の実家の味！住んでる地域のお雑煮ではないのですが、我が家のお雑煮はこれです！
ぶり入り！我が家のお雑煮
ぶりと水菜とお餅だけ！！
何度も食べたくなる美味しさです！
このレシピの生い立ち
母の実家の味！住んでる地域のお雑煮ではないのですが、我が家のお雑煮はこれです！
アプリでひらく作り方
- 1
具材の準備をする
水菜はさっと茹で水気を切り、５ｃｍに切る - 2
ぶりを煮る
さっと水洗いしペーパーで水気を取り、大き目の一口大に切る - 3
鍋に★の調味料を入れて一煮たちし、中火でぶりの切り身を煮ていく
煮汁が少なくなりとろみがつけば火を止める - 4
だし汁を作る
鍋に〇の調味料を入れて一煮たちさせ弱火にし、水菜を入れる - 5
お餅を柔らかくなるまで茹でる
４のだし汁をお椀に少し入れ、おもち・煮たぶり（２個）を入れる - 6
４の水菜入りだしをお椀に注げば完成！
コツ・ポイント
水菜は出汁に入れて温めるので、湯がくときにくたくたにならないように！
出汁の味はぶりの味と合わさるのでお椀の中では少し濃くなります。それが美味しい！！
つくれぽ
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