菜の花とれんこんのきび酢マヨ和え
奄美自然食本舗 @amamioshima
菜の花特有のほろ苦さがきび酢のコクまろソースによく合います！サラダ感覚の和え物です。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシング」を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
菜の花とれんこんのきび酢マヨ和え
菜の花特有のほろ苦さがきび酢のコクまろソースによく合います！サラダ感覚の和え物です。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシング」を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
菜の花はさっと塩ゆで（約1分）して水気を切り、2cm長さに切る。
-
- 2
れんこんは皮をむいて厚さ3ミリの半月切りにする。
さっと塩ゆでして水気を切る。 -
- 3
万能きび酢ドレッシングとマヨネーズを混ぜ合わせる。
-
- 4
ボールにしっかり水気を切った１、２を入れ、３を入れて和える。
-
- 5
器に盛り、炒りごまをかける。
-
- 6
こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。
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コツ・ポイント
菜の花とれんこんの水気はしっかり切ってください。
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