作り方
- 1
豚バラ肉を広げて2～3枚くらい重ねて、巻き巻きクルクルする。
塩、黒胡椒を振っておく。(a) -
- 2
◎を混ぜ合わせたものに(a)を衣としてね付ける。
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- 3
次にパン粉を。
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- 4
揚げる前に、ぎゅっとパン粉で押す。
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- 5
揚げ油で揚げる。
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- 6
油切りをして、お皿に盛る。
※をお好みで。 -
コツ・ポイント
パン粉を揚げる前にまとめる気持ちで…ぎゅっと押す。
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