三國シェフのホワイトソース（自家用覚書）
朔夜〜さくや〜 @cook_40206168
三國シェフのYouTube動画より、基本のベシャメルソースの2人前目安分量として。
このレシピの生い立ち
三國シェフのレシピを、自分で使いやすいように書き留めておきます。使用して作る料理の内容・分量により、調節して下さい。
三國シェフのホワイトソース（自家用覚書）
三國シェフのYouTube動画より、基本のベシャメルソースの2人前目安分量として。
このレシピの生い立ち
三國シェフのレシピを、自分で使いやすいように書き留めておきます。使用して作る料理の内容・分量により、調節して下さい。
作り方
- 1
鍋でバターを中火で温め、溶けてフツフツと沸いたら薄力粉を加える。
- 2
ヘラでまんべんなく混ぜながら炒める。粉が馴染んだら、全体にしっかり火が入るように混ぜながら3分ほど加熱する。
- 3
全体的にフツフツとしてトロミがついたら、牛乳で伸ばす。
- 4
牛乳の量は、作る料理によって適宜調節する。
コツ・ポイント
基本の分量（大体2人前）程度の目安。これをベースに、料理や作る量により調整する。
白い色味が命なので、絶対に焦がさないように！
味付けはお好みにより、塩・胡椒・ナツメグなど。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20586294
