魚肉ソーセージを斜め切りにする。

キャベツはざく切り、えのきは小房に分ける。

【調味料】を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、魚肉ソーセージを焼き色が付くまで炒めて、一度取り出す。

❹のフライパンでサラダ油を足し、キャベツとエノキを炒める。

しんなりしたら、❸を加えて❹を戻し入れて粗挽き胡椒をふる。