鶏の手羽元ママレード煮
パイナップルヒル @cook_40303844
手羽元のママレード煮はママレードのジャムの空き瓶に目分量で醤油と酒を同量入れて作るのが間違いなく手軽で簡単♪
このレシピの生い立ち
とても簡単に味が決まるのでいつもこのやり方で作ってます♪
みかんの輪切りを添えてみました♪
鶏の手羽元ママレード煮
手羽元のママレード煮はママレードのジャムの空き瓶に目分量で醤油と酒を同量入れて作るのが間違いなく手軽で簡単♪
このレシピの生い立ち
とても簡単に味が決まるのでいつもこのやり方で作ってます♪
みかんの輪切りを添えてみました♪
アプリでひらく作り方
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手羽元とこちらの150gのオレンジママレードを使いました
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- 2
手羽元を鍋に平らにきっちり入れます
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- 3
その上にひと瓶（150g）のママレードを広げて乗せます
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空いた瓶のおよそ八分目まで醤油と酒を同量くら入れて
蓋をしてよく振ります（瓶に残ったジャムがよく取れるので） -
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それを手羽元のジャムの上にかけます
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蓋をして火を付け煮立ったら弱火にしてコトコト・・・
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- 7
30分くらい経ったら手羽元を裏返し弱火のままさらに30分コトコト・・・
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- 8
蓋をとって強火で煮詰めます
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少し汁が残るくらいで完成です
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コツ・ポイント
1時間もコトコト煮ると手羽元がホロホロになりますが
30分くらいでもじゅうぶん美味しいです♪
多いかなと思ったら冷凍保存しておくのもいいですね♪
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