アプリでひらく作り方
- 1
イカを解凍する。
- 2
もち米をとぎ1時間水につける、その後ざるにあげる。
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- 3
煮汁の材料を全部入れ一煮立ちさせる。
- 4
イカにもち米を7分目まで入れる。イカ
の端をつまようじで止める。煮汁の中にイカを入れ落し蓋をして30分弱火で煮る。 -
- 5
途中、5〜7分おきに、ひっくり返す。
鍋の大きさは、やや小さも目のものを用意し、イカの6割くらいは、煮汁に浸かるように。 -
- 6
2〜3くらいにカットし、煮汁を大さじ1杯ずつかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単なのでぜひ作ってみてください！
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