型にクッキングシートを引いておく。

みじん切りにした玉ねぎとベーコンをしっかり炒め、★は1cm角にカットしお皿に乗せラップにかけてレンジで火を通しておく。

ボウルに☆を入れて混ぜ、①と小麦粉・ベーキングパウダー・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせ、型に流す。

薄くスライスしたトマトを上にのせ、190°のオーブンで30分焼く。
竹串を刺し、生焼けなら+5分ずつ追加。