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温まろう♪ベーキングPでとろとろ湯豆腐
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温まろう♪ベーキングPでとろとろ湯豆腐-レシピのメイン写真

温まろう♪ベーキングPでとろとろ湯豆腐

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

重曹代わりにベーキングパウダーを使用
簡単に10分足らず
トロトロの湯豆腐の完成♪
寒い日に・ダイエット・リセット食にも
このレシピの生い立ち
重曹の代わりに冷蔵庫にいつまでもあるベーキングパウダーを使ったらうまくいきました（笑）

重曹代わりにベーキングパウダーを使用
簡単に10分足らず
トロトロの湯豆腐の完成♪
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重曹の代わりに冷蔵庫にいつまでもあるベーキングパウダーを使ったらうまくいきました（笑）

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温まろう♪ベーキングPでとろとろ湯豆腐

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

重曹代わりにベーキングパウダーを使用
簡単に10分足らず
トロトロの湯豆腐の完成♪
寒い日に・ダイエット・リセット食にも
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重曹の代わりに冷蔵庫にいつまでもあるベーキングパウダーを使ったらうまくいきました（笑）

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 １丁(３００ｇ)
  2. お水 １５０～２００ｃｃ
  3. ベーキングパウダー 小さじ１程度
  4. お好みの具材(生姜・油揚げ・きのこ) 適量
  5. お好みの薬味(ネギ・生姜・ゆずなど) 適量
  6. お好みのタレ 適量
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作り方

  1. 1

    お好きな大きさに切ったお豆腐を8割以上浸かる程度のお水を入れて火にかけます

    • 温まろう♪ベーキングPでとろとろ湯豆腐作り方1写真
  2. 2

    煮たって1分
    ベーキングパウダー投入♪そーーっと混ぜるor鍋を揺らして1分煮立たせ完成♪
    トロっと具合でベーキングP追加

    • 温まろう♪ベーキングPでとろとろ湯豆腐作り方2写真
  3. 3

    お好きなタレや薬味でどうぞ～♪
    柚子ゴマダレ・きなこ味噌ダレ・梅からしダレ。ベースはドレッシングやポン酢使えばより簡単

    • 温まろう♪ベーキングPでとろとろ湯豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

◇ベーキングパウダーを入れるとしゅわしゅわするので、吹きこぼれないように水量と火加減を注意してね
◇重曹でも代用OK
◇入れすぎると苦みが出るので注意です
◇そのまま食べたいときは和風顆粒だしをお水に入れておくといいです

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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327
2022/01/31 11:18に公開
毎日　楽しくおいしく作りたい＆食べたい♡おうちごはんメニューの記録です♪つくれぽ頂けたら　嬉しいです♡つくれぽ下さった皆様　本当にありがとうございます☆くろぷー：mahina_lovely
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