温まろう♪ベーキングPでとろとろ湯豆腐
★じゅりあ☆ @cook_40095327
重曹代わりにベーキングパウダーを使用
簡単に10分足らず
トロトロの湯豆腐の完成♪
寒い日に・ダイエット・リセット食にも
このレシピの生い立ち
重曹の代わりに冷蔵庫にいつまでもあるベーキングパウダーを使ったらうまくいきました（笑）
温まろう♪ベーキングPでとろとろ湯豆腐
重曹代わりにベーキングパウダーを使用
簡単に10分足らず
トロトロの湯豆腐の完成♪
寒い日に・ダイエット・リセット食にも
このレシピの生い立ち
重曹の代わりに冷蔵庫にいつまでもあるベーキングパウダーを使ったらうまくいきました（笑）
作り方
- 1
お好きな大きさに切ったお豆腐を8割以上浸かる程度のお水を入れて火にかけます
-
- 2
煮たって1分
ベーキングパウダー投入♪そーーっと混ぜるor鍋を揺らして1分煮立たせ完成♪
トロっと具合でベーキングP追加 -
- 3
お好きなタレや薬味でどうぞ～♪
柚子ゴマダレ・きなこ味噌ダレ・梅からしダレ。ベースはドレッシングやポン酢使えばより簡単 -
コツ・ポイント
◇ベーキングパウダーを入れるとしゅわしゅわするので、吹きこぼれないように水量と火加減を注意してね
◇重曹でも代用OK
◇入れすぎると苦みが出るので注意です
◇そのまま食べたいときは和風顆粒だしをお水に入れておくといいです
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