春菊はさっと茹で、固く絞って適当な大きさに切ります。

きゅうりは、乱切りにします。

春菊、きゅうり、塩昆布、ごま油、鰹だし粉で和えます。

しばらく置いたら、お皿に盛り付けて黒胡麻をかけたら出来上がりです。