キャベツをみじん切り、機械で作ります。

長芋を千切りにおろします。茶色くなりやすいのですぐにキャベツと一緒に混ぜます。

粉は、餅とり粉が余っていたので使っています。米粉、小麦粉なとなんでも。

ボールに具材を入れてだし汁、粉、卵、ニンニク醤油を均一に混ぜて30分おいて

ホットプレートにオイルをひいて焼きます。

ニンニク醤油で味付きなのでトッピングなしでも美味しいです、。

固く固まったらたくさん冷凍でストックできます。ひっついたりしないように一枚を安全に冷凍します。