さつま芋とにんじんのきんぴら☆

さつま芋とにんじんのきんぴら☆-レシピのメイン写真

さつま芋とにんじんのきんぴら☆

ぐﾘコ @cook_40088901

甘辛きんぴらでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛のきんぴらごぼうを作ったところこどもが辛くて食べられなかったので、さつま芋の甘いきんぴらなら食べられるかと思って作りました。

甘辛きんぴらでご飯が進みます♪
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ピリ辛のきんぴらごぼうを作ったところこどもが辛くて食べられなかったので、さつま芋の甘いきんぴらなら食べられるかと思って作りました。

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甘辛きんぴらでご飯が進みます♪
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材料

3～4人分

さつま芋 1本(200gくらい)
にんじん中1本
☆酒大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆砂糖大さじ1
白ごま適量
黒ごま適量
ごま油小さじ1～2

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作り方

1

さつま芋は斜めに輪切りにしてから細切りにし、水にさらして水気を切る。
2

にんじんも細切りにする。
3

フライパンにごま油を熱して、1・2を入れ炒める。
4

☆を入れて汁気がなくなるまで炒る。
5

ごまを混ぜ合わせたら完成、

コツ・ポイント

さつま芋の皮は汚れている所だけ取り除くと、出来上がりに皮の色味があってきれいです☆

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2020/03/29 05:31に公開

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