材料３つで！ナスの甘煮
myacooking @_myacooking_
冷めてからが美味しい和食！ささっとつくれてとっても美味しい。甘めの味付けで野菜嫌いの人でも食べれます。
このレシピの生い立ち
コロナの影響でスーパーにナス以外の野菜とお肉がなかったので、、、
材料３つで！ナスの甘煮
冷めてからが美味しい和食！ささっとつくれてとっても美味しい。甘めの味付けで野菜嫌いの人でも食べれます。
このレシピの生い立ち
コロナの影響でスーパーにナス以外の野菜とお肉がなかったので、、、
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは一口大で乱切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れ、ナスを弱火でしんなりするまで炒める。
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- 3
火が通ったら醤油、砂糖を入れ弱火〜中火で水分を飛ばしながら炒める。味が染み渡るようにナスをひっくり返しながら炒める。
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- 4
ほとんど水分が飛んだら冷まして完成！
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- 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
ナスに焦げ目をつけないように煮てください。
煮物ですが水分を飛ばしていくので最後は炒め物のようになります。
暖かいと変な甘さになるのでしっかり冷まして味をなじませてから食べてください。
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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