新玉ネギは皮を剥いて縦に半分に切り、スライサーで薄くスライスする。

ゆで卵は殻を剥いて粗めに刻む。

ボウルにブラックペッパー以外の材料を加えて混ぜ合わせる。味見をして薄いようなら塩少々（分量外）を加える。

お皿に盛り付けて、ブラックペッパーを散らす。