下ごしらえ
・木綿豆腐の水切り
キッチンペーパーでくるみ、2分ほどレンジにかける。
・長ネギを1cm厚で切る

フライパンに油を入れ、にんにくとしょうがを入れ、温まったら、ひき肉、長ネギを炒める。軽く塩こしょうを振る。

ひき肉に火が通ったら、あらかじめ混ぜておいたAを入れる。

煮立ってきたら、格子状にカットした豆腐を入れ、一煮立ちさせる。

弱火にして水溶き片栗粉でトロミをだす。
仕上げにごま油で香りをつけ、完成。