いちごのヨーグルトムースケーキ
ふちたろう @cook_40303806
自分用のメモです
このレシピの生い立ち
昔から実家で手作りケーキといえばこれでした。久しぶりに食べたいと思ったんですがレシピをなくしてしまい、昔教えた友達から逆に教えてもらいました。もう忘れないように。
いちごのヨーグルトムースケーキ
自分用のメモです
このレシピの生い立ち
昔から実家で手作りケーキといえばこれでした。久しぶりに食べたいと思ったんですがレシピをなくしてしまい、昔教えた友達から逆に教えてもらいました。もう忘れないように。
作り方
- 1
スポンジを焼いて2つに横切りし、18センチの丸型に入れる
- 2
ゼラチンを大さじ3くらいの水で2-3分ふやかして150mlの水で煮溶かす
- 3
イチゴを薄切りにする
- 4
生クリームを7分に泡立てる
- 5
4にヨーグルト、砂糖、レモン汁を加える
- 6
5にゼラチンを加えよく混ぜる（飾りに必要なため少し残しておくこと）
- 7
1の丸型に5のクリームを入れる
- 8
クリームの上にイチゴを並べて、いちごの上にゼラチンを振りかけるように全体にかける
- 9
冷蔵庫でよく冷やす
- 10
こんな感じになりました
ちなみにクリームが余った時はそれだけカップに入れて冷やして食べてもおいしい -
- 11
ガラスの器に入れてスコップケーキ風にしました
-
コツ・ポイント
上記レシピでホール2個分できるので量にご注意を！
余ったクリームをそのままカップに入れて冷やして食べても美味しいです
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