豚肉を食べやすい大きさに切る。

きゃべつ、たまねぎ、もやし、にらを食べやすく切る。にんじんを短冊切りにする。

しょうが、にんにくはみじん切りにする。

鍋にごま油を熱して③のしょうが、にんにくを加え①の豚肉と②のにら以外の野菜を炒める。

④に水と中華だしの素、調味料を加えて煮、最後ににらを加える。

ゆで上がった中華麺を器に盛り、⑤をかける。