ランチに新キャベツとアンチョビお素麺

ランチに新キャベツとアンチョビお素麺-レシピのメイン写真

ランチに新キャベツとアンチョビお素麺

remies @smile_remies_kitchen

キャベツとアンチョビパスタならぬ、キャベツとアンチョビ素麺。お素麺は多めに茹でてイタリアンにアレンジ。
このレシピの生い立ち
素麺をたくさん茹でたので、２回目はアレンジ。新キャベツと一緒アンチョビ味にました。

キャベツとアンチョビパスタならぬ、キャベツとアンチョビ素麺。お素麺は多めに茹でてイタリアンにアレンジ。
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素麺をたくさん茹でたので、２回目はアレンジ。新キャベツと一緒アンチョビ味にました。

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キャベツとアンチョビパスタならぬ、キャベツとアンチョビ素麺。お素麺は多めに茹でてイタリアンにアレンジ。
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素麺をたくさん茹でたので、２回目はアレンジ。新キャベツと一緒アンチョビ味にました。

キャベツとアンチョビパスタならぬ、キャベツとアンチョビ素麺。お素麺は多めに茹でてイタリアンにアレンジ。
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材料

4人分

素麺 350〜400gくらい
アンチョビ缶詰め 1缶
新キャベツ 1/3～1/2個くらい
オリーブオイル少々
鷹の爪輪切りお好みで
ぬちまーす塩(普通の塩でOK) 少々
胡椒少々
にんにく 1片

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作り方

1

キャベツは2×5㎝くらいにざく切りにします。にんにくはみじん切りにします。
2

素麺を茹でます。
キャベツもさっと茹でます。
3
アンチョビのオイルはフライパンに入れて、アンチョビをみじん切りにします。
4

フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、火にかけます。
5
にんにくの香りがでてきたら、アンチョビと鷹の爪を入れます。
6
キャベツと素麺も加えてざっくりまぜたら、味を見て塩胡椒で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

素麺は柔らかいので、サッと手早く炒めて仕上げるのがコツ。

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remies @smile_remies_kitchen

2020/04/16 01:03に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー

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このレシピのキーワード

そうめん缶詰にんにくアンチョビ春キャベツトウガラシ

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