新玉ねぎを剥いて、芯の部分をくり抜く

炊飯器に、玉ねぎ、だしの素、かぶるくらいの水を入れ、スイッチオン。

トロットロッの新玉ねぎが完成。
このままでも十分甘みがあって美味しいです。が…。

炊飯器に残っただし汁に、卵、みりん、塩を入れて撹拌。

少量のごま油をひいて、フライパンで混ぜてしばらくそのまま火を入れる。
オムライスの要領です。

玉ねぎの上に乗せたら完成♪
トッピングは、なんでもオッケー！
私はわさび菜にしました。

箸がスーッと入ります(^_^)