いちごジャムパウンドケーキ
ゆらまっくす @cook_40081282
外はカリカリ、中はしっとり、なパウンドケーキです。そろそろいちごの季節！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ型を買ったのに焼いていなかったのと、いちごジャムを大量にもらったため。しっとりなパウンドケーキが好きで、作ったら大成功！
いちごジャムパウンドケーキ
外はカリカリ、中はしっとり、なパウンドケーキです。そろそろいちごの季節！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ型を買ったのに焼いていなかったのと、いちごジャムを大量にもらったため。しっとりなパウンドケーキが好きで、作ったら大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。
型にクッキングシートを敷くか、バターを塗っておく。 - 2
バターとグラニュー糖をよく混ぜる。※ハンドミキサーの中にまとまっても、ボウルのフチで叩けば落ちる程度に
-
- 3
卵を別のボウルでよくかき混ぜる。
- 4
2に3の卵を5回くらい分けて都度よく混ぜる。
- 5
4に小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ヘラで切るように混ぜる。
- 6
生地の半分を別のボウルに移し、いちごジャムを加える。
※色をつけたい場合は食紅も - 7
170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
- 8
途中焦げそうになったらアルミホイルを被せて、残りの時間焼いて完成。
コツ・ポイント
◯冬などでバターが固い場合は電子レンジで30秒ほどあたためるといいです
◯しっとりの秘訣は、小麦粉が入る前まではとにかくよく混ぜる！小麦粉が入ったら、切るようにさっくり混ぜる！
つくれぽ
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