新玉ねぎたっぷりカレー
ヒロペイ @cook_40296679
新玉ねぎを使った甘みたっぷりのカレーです
ルーも手づくりしていつもと一味違うカレーです
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを使ってカレーが食べたくなって作りました
新玉ねぎたっぷりカレー
新玉ねぎを使った甘みたっぷりのカレーです
ルーも手づくりしていつもと一味違うカレーです
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを使ってカレーが食べたくなって作りました
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは薄くスライスと食感残すようにくし切りと用意します
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- 2
まずフライパンに油をひいて薄くスライスした新玉ねぎ炒めます
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- 3
飴色になるまで炒めます
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- 4
他の野菜、豚コマ肉入れて更に炒めます
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- 5
お鍋に水200cc豆乳400ccコンソメキューブ1個鶏ガラスープ小さじ2、ニンニクすりおろし小さじ1入れ煮込みます
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- 6
別の鍋で小麦粉大さじ4カレー粉大さじ2サラダ油大さじ2を入れてルーを作ります
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- 7
焦がさないように炒めます
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- 8
煮込んだ野菜の鍋に少しづつルーを加えます
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- 9
最後味を見ながら塩コショウで味を整えてもいいです
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- 10
お皿に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
飴色に炒めて甘味を引き出すと最高に美味しくなりますよ
つくれぽ
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