簡単おつまみ、アスパラのチーズ巻き
○話題入り感謝○
少し焦げめに焼いたチーズにブラックペーパーの味と香り、自分好みのおつまみになります。
このレシピの生い立ち
おつまみに最適ですが、我が家では娘3人がチーズ好きなので、考案していたら結果的におつまみになりました(笑)
簡単おつまみ、アスパラのチーズ巻き
○話題入り感謝○
少し焦げめに焼いたチーズにブラックペーパーの味と香り、自分好みのおつまみになります。
このレシピの生い立ち
おつまみに最適ですが、我が家では娘3人がチーズ好きなので、考案していたら結果的におつまみになりました(笑)
作り方
- 1
茎の下側3〜4cmカットする。若しくは、ピーラーで削っても大丈夫です。
-
- 2
厚焼き玉子用のフライパンに水を入れ、塩をひとつまみ入れて2分程度茹でます。
茹で上がったら、水切りして半分に切る。 -
- 3
熱したフライパンに、チーズを均一に並べたら、お好みで黒胡椒をします。
※火加減は中火〜弱中火 -
- 4
半分に切ったアスパラを並べて置き、チーズが焼けるのを待ちます。
-
- 5
チーズが少し焼けてきたら、フライ返しでアスパラをチーズで包みます。
中のチーズがはみ出して来たら形を整えます。 -
- 6
まな板の上にクッキングペーパーを敷いたら、そこに置いてチーズの油を吸わせます。
斜めにカットして盛り付ければ出来上がり。 -
- 7
1人前は、アスパラ1本計算です。
今回、3人前なので3〜6を3回繰り返します。 - 8
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- 9
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- 11
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- 12
「チーズ巻き」の人気検索(2022/3/31)で1位になりました。
ありがとうございます。 -
- 13
話題のレシピ(2022/4/3)に掲載されました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
フライパンの面のチーズが少し焦げ始めて硬くなったら、アスパラを巻いて行きます。また、表面のチーズが柔らかいので、はみ出たらヘラで形を整えます。
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