【2023/04/02改】絶品煮卵！
みーふぃー @cook_40212255
豚骨や味噌、塩ラーメンに入れると少しリッチな感じに！
このレシピの生い立ち
卵が余るとラーメンに入れていたので、安定の煮卵を作りました。
【2023/04/02改】絶品煮卵！
豚骨や味噌、塩ラーメンに入れると少しリッチな感じに！
このレシピの生い立ち
卵が余るとラーメンに入れていたので、安定の煮卵を作りました。
作り方
- 1
鍋に水の状態から卵を入れ、沸騰から５分茹でます。
- 2
茹でた卵を氷水で冷やし、殻をむきます。
- 3
ポリ袋に※の調味料を入れ、よく混ぜます。
砂糖が溶けない場合はレンジで軽く温めて溶かしてください。 - 4
調味料がよく混ざったら卵を入れ、冷蔵庫で一晩漬け込んだら完成です。
コツ・ポイント
卵は水から入れ、沸騰から４半～５分で半熟、８分でやや固茹で、１２分で固茹でになります。
お好みでどうぞ！
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