ボウルにバターを入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

バニラオイル(エッセンス)を加え混ぜる。

卵白を1/2量加えてしっかり混ぜる。

写真のように分離してくる時がありますが、粉を入れると滑らかになるので大丈夫です！

振るった薄力粉を1/2量加えて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

残りの卵白と薄力粉も同じように順番に加えて混ぜ合わせる。

天板にクッキングシートを敷き、生地をさくらんぼ大に小さいスプーンで間隔をあけて乗せる。
スプーンを2個使うとやりやすい

スプーンの背で直径3cm程に薄く伸ばす。

温めたオーブンで8～10分程、周りが茶色く色付いてきたら出来上がり！！