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スパゲッティミートソース/七尾市学校給食
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スパゲッティミートソース/七尾市学校給食-レシピのメイン写真

スパゲッティミートソース/七尾市学校給食

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

給食の人気メニューの1つです。難しそうに見えますが、材料も調味料も特別なものはなく簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
給食のスパゲッティの定番です。野菜たっぷりの手作りソースは優しい味わいです。ミートソースは作っておくと、ドリアなどにも使えて便利です。

給食の人気メニューの1つです。難しそうに見えますが、材料も調味料も特別なものはなく簡単にできますよ！
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給食のスパゲッティの定番です。野菜たっぷりの手作りソースは優しい味わいです。ミートソースは作っておくと、ドリアなどにも使えて便利です。

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スパゲッティミートソース/七尾市学校給食

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

給食の人気メニューの1つです。難しそうに見えますが、材料も調味料も特別なものはなく簡単にできますよ！
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給食のスパゲッティの定番です。野菜たっぷりの手作りソースは優しい味わいです。ミートソースは作っておくと、ドリアなどにも使えて便利です。

給食の人気メニューの1つです。難しそうに見えますが、材料も調味料も特別なものはなく簡単にできますよ！
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材料

4人分
  • スパゲッティ（乾） ２束
  • 食塩 適量
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 合いびき肉 170ｇ
  • 赤ワイン（または酒） 小さじ2
  • 人参(みじん切り) 1/5本
  • エリンギ（いちょう切り） 1/2本
  • サラダ油 小さじ1
  • コンソメスープの素 小さじ1と1/2
  • トマト缶 140ｇ
  • トマトケチャップ 大さじ6強
  • ウスターソース 小さじ2
  • 上白糖 小さじ1強
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    材料を準備します。

    • スパゲッティミートソース/七尾市学校給食作り方1写真
  2. 2

    肉にはワイン（なければ酒）をふっておきます。

    • スパゲッティミートソース/七尾市学校給食作り方2写真
  3. 3

    油を熱し、玉ねぎを炒めます。

    • スパゲッティミートソース/七尾市学校給食作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら肉とにんじんを加え炒めます。

    • スパゲッティミートソース/七尾市学校給食作り方4写真
  5. 5

    肉に火がとおエリンギを加え炒めます。

    • スパゲッティミートソース/七尾市学校給食作り方5写真
  6. 6

    調味料を加え、トマトの酸味が飛ぶように10分ほど煮込みます。最後に塩こしょうで味を整えます。

    • スパゲッティミートソース/七尾市学校給食作り方6写真
  7. 7

    ゆでたパスタとソースを絡めます。

コツ・ポイント

調味料を入れたらトマトの酸味が飛ぶようにしばらく煮込むのがポイントです。給食ではマッシュルームをエリンギで代用しています。給食では麺とソースをからめていますが、ご家庭では上からかけてもいいですね。

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七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
2022/01/31 00:25に公開
のと里山里海の恵みいっぱいの石川県七尾市。七尾市の学校給食で実際に提供しているレシピをご家庭でも手軽に作っていただきたい，と七尾市の栄養教諭・学校栄養職員メンバーで栄養と手軽さ，おいしさ，地産地消を考えたレシピを公開！ぜひ作ってみてください！
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このレシピのキーワード

パスタ ミートソース にんじん エリンギ トマト缶 酒 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20592809
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