特にローフードにこだわらない方は、お塩を振った後、皮の一部に薄く焦げ目が付くまでフライパンで軽く温めてもOK。

また、指先で弾く程度の水をかけるか霧吹きで軽く1回吹きかけレンジで10秒程度温めると風味が増します。