こんにゃくを食べやすい大きさの5㎜薄切りにする。ボウルに●を合わせておく。

フライパンにこんにゃくを加えて強めの中火に掛け、キュキュっと音がするまでしっかりと空炒りする。

●を加えて水分がほぼ無くなるまで炒め、火を止めて粗熱を取る。

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ボウルに◯を加えて粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせ、3（軽く水気を切って）を潜らせて170℃の揚げ油で色良く揚げる。

立てて油を切り、器に盛る。