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 木綿豆腐の白がネギ乗せ熱々ゴマ油がけ
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 木綿豆腐の白がネギ乗せ熱々ゴマ油がけ-レシピのメイン写真

 木綿豆腐の白がネギ乗せ熱々ゴマ油がけ

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

木綿豆腐にひと手間かけるだけで期待以上にウマシな一品になります。超お手軽な副菜や酒の肴にどーぞ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余りがちな食材を合わせてみました。超簡単なのに、期待以上のウマシです!

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 木綿豆腐の白がネギ乗せ熱々ゴマ油がけ

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

木綿豆腐にひと手間かけるだけで期待以上にウマシな一品になります。超お手軽な副菜や酒の肴にどーぞ!
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材料

1人分
  • 小分け木綿豆腐 1パック(135g)
  • 薬味の白がネギ 1パック(25g)
  • ゴマ油 大さじ2
  • 輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    食材はコレだけ。白がネギは薬味用を調達。長ネギ(白)の芯を除き細切りにしてもok。

    •  木綿豆腐の白がネギ乗せ熱々ゴマ油がけ作り方1写真
  2. 2

    木綿豆腐は8等分しペーパーで2重に包みラップをかけ500Wで2分レンチン。

    •  木綿豆腐の白がネギ乗せ熱々ゴマ油がけ作り方2写真
  3. 3

    小さなフライパンにゴマ油を入れ香りが立つまで中火で加熱。輪切り唐辛子を加え強火にしてソク消火。

    •  木綿豆腐の白がネギ乗せ熱々ゴマ油がけ作り方3写真
  4. 4

    2を皿に移し1の白がネギを乗せる。盛大に熱々の3を周しかける。

    •  木綿豆腐の白がネギ乗せ熱々ゴマ油がけ作り方4写真
  5. 5

    調理時間ほぼ10分。簡単ウマシな究極レシピ!

    •  木綿豆腐の白がネギ乗せ熱々ゴマ油がけ作り方5写真

コツ・ポイント

1の段階でも、豆腐を水切り。パックごと縦置きするだけでも水気が切れます。3では、ゴマ油の加熱に注意してください。ゴマの香りが立つ直後に焦げ臭くなります。

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オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
2022/01/29 08:04に公開
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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このレシピのキーワード

ねぎ もめん豆腐 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20593299
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