小松菜は食べやすく切り、茎と葉っぱを分けておく。
しいたけも食べやすく切り、笠と軸を分けておく。

フライパンにバターを熱し、小松菜の茎としいたけの軸を加えて少し炒める。

小松菜の葉っぱとしいたけの笠を加えて、ふたをして火を弱めて3分蒸し焼きにする。

めんつゆを加えて混ぜる。