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ズルくて美味しいカレー
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ズルくて美味しいカレー-レシピのメイン写真

ズルくて美味しいカレー

モクレーン
モクレーン @cook_40050990

炊飯器で「茹で」の過程をお任せ。鍋に移してルーを入れ、弱火で5分ほど煮込めば完成。
このレシピの生い立ち
圧力鍋の代用になるかなぁと思って試してみたら 豚肉も柔らかくなったので、炒めるのもやめて、ズルくて美味しいカレーを目指した。仕事で遅くなるのがわかっている日は 朝 スイッチオンして出かけます(^-^)v

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ズルくて美味しいカレー

モクレーン
モクレーン @cook_40050990

炊飯器で「茹で」の過程をお任せ。鍋に移してルーを入れ、弱火で5分ほど煮込めば完成。
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圧力鍋の代用になるかなぁと思って試してみたら 豚肉も柔らかくなったので、炒めるのもやめて、ズルくて美味しいカレーを目指した。仕事で遅くなるのがわかっている日は 朝 スイッチオンして出かけます(^-^)v

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材料

家族分
  • カレー用の角切り豚肉 350g〜
  • 玉ねぎ 家庭の分量
  • 人参 家庭の分量
  • じゃがいも 家庭の分量
  • お好みのカレールー 家族分
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作り方

  1. 1

    材料は乱切りにして炊飯器に入れ

    • ズルくて美味しいカレー作り方1写真
  2. 2

    お肉を入れ、ヒタヒタくらいの水を入れ、炊飯のスイッチオン

    • ズルくて美味しいカレー作り方2写真
  3. 3

    炊飯後がこちら。鍋に移してご家庭のカレールーを入れて、弱火で5分ほど煮込めば完成

    • ズルくて美味しいカレー作り方3写真
  4. 4

    ですが、保温のまま8時間ほど放置して煮込んだ状態がこちら。

    • ズルくて美味しいカレー作り方4写真
  5. 5

    鍋に移してからルーや隠し味など、いつものご家庭の味つけでどうぞ

    • ズルくて美味しいカレー作り方5写真

コツ・ポイント

隠し味には、ハチミツ、コーヒー、バルサミコ酢、オイスターソースなど。我が家で欠かせないのは ロングペッパー(ヒハツ・ビバーチ)という 独特な香りのコショウです

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モクレーン
モクレーン @cook_40050990
2020/03/28 00:45に公開
健康ヲタ。健康の元は血管・肝臓・腸。アンチエイジング、発酵食などに興味アリ。小洒落た料理は出来ませんし、写真もヘタクソですが よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

カレー 豚肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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