沖縄産 じゃんぼいんげんのカニかま和え
emiret @cook_40291637
じゃんぼいんげんを茹でたときのふんわり香る、香りが春♪です。
このレシピの生い立ち
某機械メーカーのInstagramでじゃんぼいんげんを使ったレシピがあったので、そこからヒントを得ました。
故郷が沖縄の親友がいて、忙しくてなかなか会えない友達に思いを馳せて作りました。
沖縄産 じゃんぼいんげんのカニかま和え
じゃんぼいんげんを茹でたときのふんわり香る、香りが春♪です。
このレシピの生い立ち
某機械メーカーのInstagramでじゃんぼいんげんを使ったレシピがあったので、そこからヒントを得ました。
故郷が沖縄の親友がいて、忙しくてなかなか会えない友達に思いを馳せて作りました。
作り方
- 1
じゃんぼいんげんを４～５等分に切る。
鍋で２分茹でる。
茹で終わったらボールに移す。 - 2
カニカマをさいて、じゃんぼいんげんと一緒にボールにいれる。
- 3
マヨネーズ、コショウ、ごま油、ごま、を②のボールに入れる。
お皿へ盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
いんげんのあら熱が取れたときに和えたら良いです。だけど、気にしなくて良いと思います。ごまはひいてあるものが良いと思いますが、無かったので、そのままのを使いました。
味付けはコショウの変わりに一味や七味なんかもしてみたいなぁって思っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20594635
