ほうれん草は洗い5cmに切りモヤシも洗いザルにあげる。タマネギはみじん切りに。シメジはほぐす。

合い挽きとタマネギ、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒を粘りがでるまで混ぜる。

2を4等分してタネをキャッチボールして空気を抜き中央を凹ませる。

ほうれん草とモヤシを強火で炒め塩胡椒し皿に敷いておく。

ハンバーグの両面を強火で焼き焦げ目をつけ水、酒、ケチャップ、ウスターソース、醤油、みりん、シメジを入れ中弱火で10分煮る

4の上にハンバーグをのせ出来上がり。

☆ぱちぱちの日さん、つくれぽありがとうございます。お子さんに喜んでいただき嬉しいです。