彩りチンジャオロース
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017
カラフルなカラーピーマンのチンジャオロースです♪
白ご飯が何杯でも食べれちゃいます～♪
このレシピの生い立ち
カラーピーマンが苦手な食べ盛りの子供が、たくさんもりもり食べてくれる一品です♪ひき肉を使うことで、ご飯の上にかけて何杯でも食べています。家族で取り合いになることも・・
レシピ考案：カラーピーマン生産者
彩りチンジャオロース
カラフルなカラーピーマンのチンジャオロースです♪
白ご飯が何杯でも食べれちゃいます～♪
このレシピの生い立ち
カラーピーマンが苦手な食べ盛りの子供が、たくさんもりもり食べてくれる一品です♪ひき肉を使うことで、ご飯の上にかけて何杯でも食べています。家族で取り合いになることも・・
レシピ考案：カラーピーマン生産者
アプリでひらく作り方
- 1
カラーピーマンとグリーンピーマンは縦半分に切る。ヘタと種を取り、縦に細切りにする。
- 2
合わせ調味料を作る。ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを弱火にかけ、ごま油、おろしにんにくを入れる。
- 4
香りが立ってきたら、合いびき肉を入れて中火で炒める。
- 5
肉に火が通ったら、カラーピーマンとグリーンピーマンを加えて炒めていく。
- 6
全体に油が回ったら、弱火にして、合わせ調味料を入れて炒める。
とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
カラーピーマンのシャキシャキの食感を活かすために、炒めすぎには注意してください！
ポイントはひき肉を使うことで、白ご飯の上にかけて、どんぶりで召し上がれます♪
もちろんスライス肉を使っても美味しくできますよ！
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