彩りチンジャオロース
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017
カラフルなカラーピーマンのチンジャオロースです♪
白ご飯が何杯でも食べれちゃいます～♪
このレシピの生い立ち
カラーピーマンが苦手な食べ盛りの子供が、たくさんもりもり食べてくれる一品です♪ひき肉を使うことで、ご飯の上にかけて何杯でも食べています。家族で取り合いになることも・・
レシピ考案：カラーピーマン生産者
彩りチンジャオロース
カラフルなカラーピーマンのチンジャオロースです♪
白ご飯が何杯でも食べれちゃいます～♪
このレシピの生い立ち
カラーピーマンが苦手な食べ盛りの子供が、たくさんもりもり食べてくれる一品です♪ひき肉を使うことで、ご飯の上にかけて何杯でも食べています。家族で取り合いになることも・・
レシピ考案：カラーピーマン生産者
作り方
- 1
カラーピーマンとグリーンピーマンは縦半分に切る。ヘタと種を取り、縦に細切りにする。
- 2
合わせ調味料を作る。ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを弱火にかけ、ごま油、おろしにんにくを入れる。
- 4
香りが立ってきたら、合いびき肉を入れて中火で炒める。
- 5
肉に火が通ったら、カラーピーマンとグリーンピーマンを加えて炒めていく。
- 6
全体に油が回ったら、弱火にして、合わせ調味料を入れて炒める。
とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
カラーピーマンのシャキシャキの食感を活かすために、炒めすぎには注意してください！
ポイントはひき肉を使うことで、白ご飯の上にかけて、どんぶりで召し上がれます♪
もちろんスライス肉を使っても美味しくできますよ！
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牛肉切り落としで作るお肉がふっくら柔らかく仕上げるチンジャオロースです♡白ご飯がすすみます(*^O^*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20594889
