鍋でお湯を沸かす。ササミ肉の筋はそのままでOK。

沸騰したら塩を一つまみ加え、中火にする。
ササミ肉を鍋へ入れ、7分ほど茹でる。

ササミ肉を鍋から取り出し、すぐに氷水に浸し、身を締める。

手で触れても平気な温度になったら氷水から取り出し、塩こしょうを振る。
食べやすい大きさに切る。

切り終えたらチーズを手で裂きながら満遍なく乗せ、電子レンジ(500w)で4分加熱。
チーズがとろけてきたら完成！

もし火の通りが甘い場合は500wで20秒ずつ追加加熱しましょう。