フライパンにごま油をしき長芋を軽く炒める。

豚肉も炒め、塩胡椒で味付け。後程、豆苗を加えるので塩は少し多めで味付けして下さい。

豚肉に火が通り、長芋にも焼き色がつくまで炒める。

豆苗を加え炒める。

豆苗が軽くしんなりしたら出来上がり。