味噌ヒー

インチキ由美ちゃん
インチキ由美ちゃん @cook_40044127

千葉でおなじみの味噌ピー!
ごはんのお供や、お茶うけに。
このレシピの生い立ち
生落花生をいただいたので。

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材料

  1. 生落花生 100g
  2. ☆砂糖 大さじ2~3
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. 白ごま 適量
  7. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱皿にキッチンペーパーを敷き生落花生をラップをかけずにレンジで1分
    これを3回、水分を飛ばします。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    サラダ油で落花生を
    弱火で6分炒めます。

  4. 4

    一旦火を止め、1分くらいしたら合わせ調味料を入れ、弱火で
    お好きなとろみ加減まで炒り上げます。

  5. 5

    白ごまを和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

レンジを使うと時短になります。
フライパンでは焦げ付き防止で弱火がおすすめです。

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レシピ作者

インチキ由美ちゃん
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食べることも作ることも大好きです。インチキ料理が得意です。
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