サツマイモを一口大に切る。

①を水にさらし、軽く水気を切ったら濡れたままボウルに入れふんわりラップして500Wのレンジで５分加熱。

ベーコンを切り、焼く。

ゆで卵を８等分に切る。

②の粗熱がとれたらベーコン、ゆで卵、クリームチーズ、マヨネーズを入れて和えて、最後に塩・ブラックペッパーで味を調える。