缶詰を用意。1缶¥100円以下で買ってきましたｗ

オリーブオイルで切った玉ねぎとピーマンを炒める。

今回はカットトマト缶が買占められて購入できず。ホールトマトを刻む。ハンディチョッパーが簡単で便利。

炒め野菜がしんなりしたら、鯖缶2個、トマト缶1個、ボーロッティ豆を入れて中火で煮込む。鯖は潰して小さめに。

黒胡椒、一味唐辛子を加える。辛味苦手なら唐辛子は無し。鯖缶の味付けにでんぷんが含まれている。焦げないように混ぜ続ける。

水分が無くなったらトマトケチャップと中濃ソースを入れて混ぜる。

味を確認して、出来上がり。味が足りないようであればトマトケチャップで調整してください。