今回は、「日清 お好み焼粉」を使います。

キャベツ、ピーマンは1cmの角切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

ボウルに「日清 お好み焼粉」と水を入れサッと混ぜ、<手順2>、溶いた卵を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、<手順3>を半量入れて丸く形を整える。中火で2分ほど焼き、豚肉を並べてひっくり返す。

フタをして1分ほど焼き、ひっくり返して再びフタをして3分ほど焼く。もう1枚も同様に焼く。

弱火にし、混ぜ合わせた【A】を流し入れ照りが出てきたら火を止める。

<手順6>を器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。お好みでねぎの青い部分を飾る。