小松菜を塩茹で2分。
お湯を捨て冷水につけて水気を絞る。

薄切りロースに塩胡椒ふって、3枚を縦に並べて小松菜1束を横に置き巻き巻き。

小麦粉を軽くまぶす。

温めたフライパンに油をひく。
温まったら肉巻きを焼く。途中転がして焼き色が全体についたら弱火にして蓋をして2分くらい。

中に火が通ったら調味料全部入れて中火で絡めて出来上がり。