玉ねぎをみじん切り塩コショウケチャップ砂糖を混ぜておく熱したフライパンにサラダ油を入れ玉ねぎを炒めしんなりしたら

薄力粉を入れ塩コショウ等を入れて炒め具材がまとまったらOK具材をパットに４等分にしボールに薄力粉強力粉BP塩砂糖を入れ

泡立て器でグルグル混ぜ水牛乳を合わせて５００wで３０秒チンをし温めてイーストを入れ混ぜボールに３とサラダ油を入れヘラで

混ぜ纏ってきたら手で捏ねボールに叩き付け捏ねるを繰り返す表面がつるっと滑らかになればOKラップをして４０℃３５分１次発酵

生地を４等分にして分けて丸めて布巾を濡らして絞ったのを掛けて１０分程ベンチタイム軽く打ち粉をし台の上に生地を

１０㎝程の丸型に麺棒で伸ばし２の具材を中央に乗せてチーズをちぎってから乗せて

生地の上下を軽く引っ張るようにして中央でつまみひだを寄せるように包んでいく

シートを敷いて蒸気の上がった蒸し器に火を止めてシートごと入れ中火で１０分位蒸して出来上がりです。