作り方
- 1
卵・塩胡椒・牛乳をボウルに入れ軽く10回ほどかき混ぜる。オリーブオイルとバターを18〜22cmフライパンで中火で熱する。
- 2
フライパンに1の液を投入、フライパンを動かしながらかき混ぜる。ある程度固まったら、奥に寄せる。
- 3
フライパンを（奥に傾けてから）ひょいと返しオムレツの形作り。食パンの上にレタスをのせる。写真はストーリーズから
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- 4
オムレツをのせ、ケチャップをつけ、完成！
コツ・ポイント
オムレツは充分に熱してから卵液を入れてください。（片方の手でフライパンの柄をもち）もう片方の手でフライパンと柄の間をトントンと叩いて返すのが一般的ですが、料理動画シーン撮影しながらなので、片手最近ひょいと返せるので、手順には明記せず。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20595901
