洋梨のサラダ
tomokoroo @cook_40317298
梨の甘さとバルサミコ酢とオリーブ油によって上品な酸味になりどのお食事のサイドにもバッチリ合います。
このレシピの生い立ち
梨とチコリの千切り大好きですが
四季を通さずいつでも手に入る胡瓜で応用しました。
洋梨のサラダ
梨の甘さとバルサミコ酢とオリーブ油によって上品な酸味になりどのお食事のサイドにもバッチリ合います。
このレシピの生い立ち
梨とチコリの千切り大好きですが
四季を通さずいつでも手に入る胡瓜で応用しました。
作り方
- 1
洋梨若しくは梨を胡瓜共に短冊切りにして塩水に1分ほど漬けて置きます。
- 2
大きめのサラダボウルにサラダミックスとプチトマトを皿の中央に盛り付け、塩胡椒にオリーブ油とバルサミコ酢を振りかけます。
- 3
サラダミックスの周りに短冊切りの胡瓜と梨を周りに入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
サラダミックスの十分な水切りをすることによって、
エキストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢の上品なメリハリが出るので、しっかりと水切りして下さい。
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くまの下僕
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