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炊飯器で鯛ごはん
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炊飯器で鯛ごはん-レシピのメイン写真

炊飯器で鯛ごはん

ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047

炊飯器におまかせで手軽に豪華な鯛ごはん♬
このレシピの生い立ち
祖母の家で食べた鯛飯が美味しくて、とても簡単だったので教えてもらいました(^^)

炊飯器におまかせで手軽に豪華な鯛ごはん♬
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祖母の家で食べた鯛飯が美味しくて、とても簡単だったので教えてもらいました(^^)

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炊飯器で鯛ごはん

ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047

炊飯器におまかせで手軽に豪華な鯛ごはん♬
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祖母の家で食べた鯛飯が美味しくて、とても簡単だったので教えてもらいました(^^)

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材料

3合分
  • 鯛切り身 1匹分
  • 米 3合
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ3
  • ★塩 小さじ1/2
  • だし汁 3合分
  • (あれば)木の芽や三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗って、ザルに上げておく。

  2. 2

    鯛の切り身を★を混ぜた漬け汁に30分ほど置く。(今回は安かったので鯛のあらを使用してます★)

    • 炊飯器で鯛ごはん作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に①のお米を入れ、②の漬け汁を入れてからだし汁を入れて3合の目盛まで水加減をしたら、鯛の皮を上にしてのせ、炊く。

    • 炊飯器で鯛ごはん作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら鯛の骨を取ってほくし、ごはんと混ぜる。木の芽を添えて完成!

コツ・ポイント

鯛は2枚下ろしが1番好ましいですが、3枚下ろしでも切り身だけでもOKです♬

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ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047
2022/05/22 10:17に公開
料理上手な母、義母と、料理学校に通い現在栄養管理士の妹、メタボ気味の夫に囲まれながらワーママやってます。美味しい&時短だいすき!
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