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簡単なのに本物みたいな山口県の山賊焼♪
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簡単なのに本物みたいな山口県の山賊焼♪-レシピのメイン写真

簡単なのに本物みたいな山口県の山賊焼♪

こみぃ1000
こみぃ1000 @cook_40301169

山賊のように豪快に手でつかんでかぶりついたら、ほらここはもう山賊の里。

このレシピの生い立ち
幼い頃に家族で行った、いろり山賊さんの山賊焼&山賊おにぎりを再現したくて。。

山賊のように豪快に手でつかんでかぶりついたら、ほらここはもう山賊の里。

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幼い頃に家族で行った、いろり山賊さんの山賊焼&山賊おにぎりを再現したくて。。

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簡単なのに本物みたいな山口県の山賊焼♪

こみぃ1000
こみぃ1000 @cook_40301169

山賊のように豪快に手でつかんでかぶりついたら、ほらここはもう山賊の里。

このレシピの生い立ち
幼い頃に家族で行った、いろり山賊さんの山賊焼&山賊おにぎりを再現したくて。。

山賊のように豪快に手でつかんでかぶりついたら、ほらここはもう山賊の里。

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材料

4人分
  1. 骨付き鳥モモ肉 4本
  2. ★酒 大1
  3. ★醤油 大6
  4. ★砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    味が良くしみるようにフォークで両面を何回か刺して穴をあけた骨付き鶏肉を★に付けて30分。

  2. 2

    皮面を上にして、オーブンのグリル機能で焦げ目がつくまで良く焼く。

  3. 3

    焼いている間に★のタレを小鍋に入れてトロみがつくまで煮詰める。

  4. 4

    皮か焦げてきたら、裏返してあと3分追加でグリル。

  5. 5

    焼き上がったら、③のタレをハケで塗って照りを出し、山賊おにぎりを添えたら出来上がり！

コツ・ポイント

コツは、モモ肉をタレに付けることと、こんがり焼き色がつくまで良く焼くこと、最後に煮詰めたタレをハケで塗ることです♪

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こみぃ1000
こみぃ1000 @cook_40301169
2022/05/22 10:16に公開

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