山芋なし！もちふわモリンガ入りお好み焼き
moorin21 @cook_40166591
卵と豆腐を山芋の代わりに入れ、お餅を加えたことでさらにふんわりもっちり、でもお腹が重たくならないお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
栄養豊富なモリンガを使った我が家のお好み焼きを作りたくて考えました。
山芋なし！もちふわモリンガ入りお好み焼き
卵と豆腐を山芋の代わりに入れ、お餅を加えたことでさらにふんわりもっちり、でもお腹が重たくならないお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
栄養豊富なモリンガを使った我が家のお好み焼きを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉物を混ぜておく
-
- 2
豆腐をスプーンの裏で細かく潰して、卵と混ぜておく
-
- 3
具材の準備。
丸餅を10等分くらいに切る
キャベツは細かめに
ネギは輪切りにする -
- 4
粉物と2の豆腐と卵に水を入れて硬さを調整し、豚肉以外の具材を入れて混ぜ合わせる
-
- 5
フライパンに油をひき、混ぜ合わせた具材を乗せ、その上に豚肉を並べて焼く
-
- 6
蓋をして約4分
豚肉が少し色が変わってきたらひっくり返して5分焼く - 7
中まで焼けたら鰹節と青のりを乗せて完成
-
- 8
お好みソースとマヨネーズでいただきます
-
コツ・ポイント
豆腐に水分があるので、粉物と豆腐と卵を混ぜてから水で硬さを調節してください。
モリンガはなくても大丈夫です。
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