じゃがいもベースのマヨネーズピザトマト抜
火水流整体術院 @cook_40054450
ジャガイモをベースにするピザのイメージでトマトソース抜きでおつまみを作ったらパン食のおかずにピッタリのおかずが完成！
このレシピの生い立ち
昔、テレビや雑誌で見たいくつかのレシピが頭の中で混じり合って何となく作ってしまったおつまみ。
のつもりでしたが、バゲットやバタートーストにピッタリのおかずになりました。
じゃがいもベースのマヨネーズピザトマト抜
ジャガイモをベースにするピザのイメージでトマトソース抜きでおつまみを作ったらパン食のおかずにピッタリのおかずが完成！
このレシピの生い立ち
昔、テレビや雑誌で見たいくつかのレシピが頭の中で混じり合って何となく作ってしまったおつまみ。
のつもりでしたが、バゲットやバタートーストにピッタリのおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーの全てを薄切りにする。
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- 2
熱したフライパンに大さじ１/２のオリーブ油を入れて底に塗る。
-
- 3
薄切りにしたじゃがいもをびっしりと敷き詰める。
-
- 4
そのうえに、スライスした玉ねぎとウインナーを素早く並べる。
-
- 5
写真のように格子状になるようにマヨネーズで細い線を描く。
-
- 6
そのうえに、ピーマンとフライドガーリックをトッピングする。
-
- 7
フタをして１０分ていど弱火で蒸し焼きにする。
-
- 8
こんな感じでできあがります。
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- 9
形が崩れやすいので注意深く、フライパンをゆっくりとゆすりながらお皿に滑り移す。
-
コツ・ポイント
・オリーブ油は最後に皿に移すときのためだしマヨネーズを加えるので入れすぎない
・フライドガーリックが無ければ敷き詰めたジャガイモのうえにガーリックパウダーをお好みの分量振りかける
・フタをしてから弱火で蒸し焼きにする時間はお好みで減らして
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