ザルの上で作業は行ってください。
白滝の袋に切り込みを入れ、中の水を切ります。
しっかり水を切るのが最重要ポイント！

あとは切りたい大きさに切るだけ。
今回はまず半分に切ります。
切り落とした時は袋からあふれ出ないように気をつけて下さい。

そこからお好みの大きさに切ります。
私は半分を1/4にします。

こんな感じで持てば最後まで切りやすいかも。
手を切らないように気をつけて下さい。