ちくわのプリプリ食感、チーズのまろやかさとコク、明太子のピリッとした辛味とプチプチ食感、かいわれ大根の食感と辛味が合う♪
このレシピの生い立ち
ちくわの穴にチーズと明太子と貝割れ大根を入れて作るつもりが、チーズを入れた後は何も入らず。一緒に食べたら美味しそうなので、上に乗せるスタイルで。‥その後、縦半分に切って横半分に切って、貝割れ大根、チーズ、明太子を入れて、つまようじで止めた。